Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA), créé par la loi 25-08 le 1er janvier 2010, est établissement public doté de la personnalité morale et de l’autonomie financière; sous la tutelle du Ministère chargé de l’Agriculture. L’ONSSA exerce les attributions relatives à la protection de la santé du consommateur et à la préservation de la santé des animaux et des végétaux. Il est charge de: (1) Assurer la surveillance et la protection sanitaire du patrimoine végétal et animal au niveau national et aux frontières; (2) Assurer la sécurité sanitaire des produits alimentaires depuis les matières premières jusqu'au consommateur final, y compris les produits de la pêche et les aliments pour animaux; (3) Homologuer et contrôler les intrants agricoles (semences pesticides, engrais) et enregistrer les médicaments vétérinaires; (4) Appliquer les législations et réglementations relatives à la police sanitaire vétérinaire et phytosanitaire.