La salud de las plantas es fundamental para la salud humana, animal y medioambiental, mientras el mundo celebra el Día Internacional de la Sanidad Vegetal

San Salvador, 12 de mayo de 2025. La salud de las plantas es la base de la vida y de la seguridad alimentaria, por lo que ocupa un lugar central en el enfoque Una sola salud, que reconoce la interconexión vital entre la salud humana, animal y medioambiental.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) están organizando un evento de alto nivel para conmemorar el Día Internacional de la Sanidad Vegetal. El Día, bajo el lema «La importancia de la salud vegetal en la iniciativa Una sola salud, tiene por objeto sensibilizar a la opinión pública mundial y promover la adopción de medidas para proteger la salud vegetal con el fin de contribuir a erradicar el hambre, reducir la pobreza, proteger la biodiversidad y el medioambiente e impulsar el desarrollo económico.

Las plantas son la fuente del 80 % de la alimentación humana, pero las plagas y enfermedades vegetales destruyen hasta el 40 % de los cultivos mundiales cada año, lo que supone un revés para los esfuerzos por proporcionar alimentos y nutrición a un mundo cada vez más hambriento. Las plantas infestadas de plagas también pueden albergar patógenos nocivos que pueden transmitirse a animales, como el virus de la lengua azul, que afecta al ganado vacuno y ovino y puede causar encefalitis en los seres humanos. Las plantas enfermas también ponen en peligro los frágiles ecosistemas, lo que afecta a la biodiversidad.

La FAO y la CIPF están tomando medidas para elaborar y aplicar normas armonizadas a nivel mundial sobre la salud de las plantas con el fin de prevenir la entrada y la propagación de plagas a través del comercio internacional. La FAO también promueve prácticas agrícolas sostenibles, como la gestión integrada de plagas y el uso de la innovación y la tecnología para mejorar la vigilancia, la respuesta y la gestión de las plagas con el fin de prevenir brotes.

«Necesitamos la participación de todas las partes interesadas», afirmó Qu Dongyu, Director General de la FAO, en un mensaje de vídeo pronunciado en la inauguración del evento del Día Internacional de la Sanidad Vegetal. «Los gobiernos y los donantes deben invertir en la aplicación de normas y en la creación de sistemas, legislación y capacidades nacionales en materia de sanidad vegetal. Al dar prioridad a la sanidad vegetal en el marco de la iniciativa Una sola salud, podemos crear un futuro más saludable y sostenible para las generaciones venideras», añadió.

El evento de alto nivel está organizado por el OIRSA, que también acoge la primera tecnología 3D que simula la gestión de brotes de plagas, proporcionando una plataforma tecnológicamente avanzada que mejorará en gran medida la vigilancia y la respuesta ante las plagas.

«El OIRSA se complace en colaborar con la FAO y la CIPF en este importante día», declaró Raúl Antonio Rodas Suazo, director ejecutivo del OIRSA. «Estamos comprometidos con el logro de nuestro objetivo común de proteger la salud vegetal mediante la innovación y la tecnología, que hoy estamos demostrando al mundo», añadió.

La FAO celebra su 80.º aniversario en 2025 con 365 días de acción, en los que la protección fitosanitaria es una prioridad. La celebración del Día Internacional de la Sanidad Vegetal es una oportunidad para sensibilizar sobre el papel fundamental que desempeña la sanidad vegetal en la seguridad alimentaria y el comercio seguro.  

Acerca de la FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es la agencia de las Naciones Unidas que lidera el esfuerzo internacional para poner fin al hambre. El objetivo de la FAO es lograr la seguridad alimentaria para todos y garantizar que las personas tengan acceso regular a suficientes alimentos de alta calidad para llevar una vida activa y sana. La FAO trabaja para transformar los sistemas agroalimentarios promoviendo la producción y el consumo sostenibles, incluyendo la protección de las plantas del mundo para alcanzar la seguridad alimentaria mundial. La FAO trabaja en más de 130 países de todo el mundo y cuenta con 195 miembros: 194 países y la Unión Europea.

Acerca de la CIIPF

La CIPF es un tratado internacional ratificado por 184 países, cuyo objetivo es proteger los recursos vegetales del mundo de la propagación e introducción de plagas y promover un comercio seguro. Las Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias (NIMF), elaboradas bajo los auspicios de la CIPF, ayudan a los países a aplicar las normas fitosanitarias nacionales y los requisitos de importación. La CIPF, situada en la FAO, es la única entidad normativa mundial en materia de sanidad vegetal.

Contactos para la prensa:

Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
Fernando Reyes Pantoja
[email protected]

Convención Internacional de Protección Fitosanitaria
Mutya Frio
[email protected]

OIRSA
Xavier Ecueda Funez
[email protected]